Binneontwerp van Bistro Salmet Bistro is die binneontwerp van 'n klein restaurant in 'n veertigjaar-oue huis in Changhua-distrik, Taiwan. Die rooi bakstene en klip van die ou huis is bewaar, hersaamgestel en gekombineer met metaal, yster en draad. Donker ysterdele skep 'n sterk kontras wat die rooibaksteenoppervlaktes beklemtoon. Die klipvloere en muurversierings is deur 'n plaaslike klipvervaardiger geproduseer. Die binnenshuise kroegtoonbank strek na die buitegebied en verbind binne en buite. Die ruimte beslaan 83 vierkante meter binne en 15 vierkante meter buite.