Restaurant Ecru kom van die Franse woord Ecru, wat die kleur van ongebleekte linne beskryf. Ecru Restaurant in Taipei se Oostelike Distrik streef daarna om 'n ontspanne eetervaring te bied. Die ontwerp gebruik 'n gang by die ingang om van stadsgewoel na rustigheid oor te skakel, wat lei na 'n oop area met 'n sentrale oop kombuis. Hierdie opset integreer kook in die eetervaring en betrek gaste met klanke en aromas.